Die Helmensdorfer Brat- und Servierpfanne ist perfekt für Bratkartoffeln, Rösti, Eierspeisen, Omeletts, Kaiserschmarren, Staeks, Schnitzel, Bratwürste etc.
Die Speisen die in einer Eisenpfanne zubereitet werden erhalten eine schöne Bräunung und Krustenbildung.
Bitte vermeiden sie Gerichte mit Fruchtsäuren, wie Sauerkraut, Zitronensaft, Essig, Tomaten etc.
Je mehr sie ihre Pfanne benutzen, desto dunkler wird die Oberfläche der Pfanne, was sich vorteilhaft auf die Qualität des Backgutes auswirkt.
Die Pfanne wird in Handarbeit durch einen Hammerschmied hergestellt. Die Anordnung der Hammerschläge ist in jeder Pfanne unterschiedlich, d.h. jede Pfanne ist ein Unikat.
Diese Hammerschläge geben dem starken Pfannenboden noch zusätzliche Stabilität und Spannung gegen Verzug.
Für sämtliche Herdarten geeignet, sowie für Grill- und Holzherde.
Bitte beachten: Der Griff wird sehr heiß, deshalb nie ohne Schutz den Griff anfassen.
Ausführung mit zwei Griffen
Masse: oben Ø28 cm
unten: Ø21 cm
Höhe: 3,5 cm
Gewicht: 1,92 kg
Pfanne niemals auf voller Stufe betreiben, da Eisen ein sehr guter Wärmeleiter ist, so würde das Bratgut sehr schnell verbrennen.
Eine genaue Anleitung über Gebrauch, Reinigung und Lagerung liegt jeder Pfanne bei. Wenn sie diese Ratschläge beachten haben sie sehr lange Freude daran.
